Blog - Melvia

administrator
2. 12. 2021
Žádné komentáře

Montáž v Mongolsku se blíží do finále!

Montáž v Mongolsku se blíží do finále! https://melvia.cz/wp-content/uploads/2021/12/IMG_20211126_164714_9-1-scaled.jpg 2560 1593 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 2. 12. 2021 2. 12. 2021

Až v dalekém Mongolsku právě naši kolegové dokončují v pekárně Taalk Chikher instalaci dopravníkového systému linky s kynárnou „paternoster“. Ten zajistí plynulý chod až 400 plechů za hodinu, jejich čištění…

administrator
21. 7. 2021
Žádné komentáře

Melvia spouští e-shop pro všechny pekaře!

Melvia spouští e-shop pro všechny pekaře! https://melvia.cz/wp-content/uploads/2021/07/smalll.jpg 2000 1482 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 21. 7. 2021 21. 7. 2021

Víme, že nákup zařízení pro vaší pekárnu je velký krok, který ovlivní chod celé Vaší firmy a také kvalitu výrobků, které z vaší výrobny odejdou. V Melvii jsme se vždy…

administrator
7. 1. 2021
Žádné komentáře

Návštěva v pekárně Náš Chléb

Návštěva v pekárně Náš Chléb https://melvia.cz/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6511-scaled.jpg 2560 1707 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 7. 1. 2021 7. 1. 2021

V dnešním příspěvku bychom vám rádi představili pekárnu Náš Chléb, se kterou spolupracujeme již druhým rokem. Do pekárny jsme se vydali osobně, abychom se mohli na výrobu pečiva podívat a…

administrator
23. 12. 2020
Žádné komentáře

PF 2021

PF 2021 https://melvia.cz/wp-content/uploads/2020/12/monika-grabkowska-yuAEcsAe4lk-unsplash-scaled.jpg 1707 2560 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 23. 12. 2020 18. 12. 2020

Rádi bychom popřáli vám i všem vašim blízkým krásné prožití vánočních svátků a v novém roce pevné zdraví, mnoho štěstí a spokojenosti!. Děkujeme Vám za dosavadní přízeň a budeme se…

administrator
1. 12. 2020
Žádné komentáře

Snížení množství soli v pečivu pomocí fermentačních technologií

Snížení množství soli v pečivu pomocí fermentačních technologií https://melvia.cz/wp-content/uploads/2020/12/alexandra-kikot-SYTxrY2JZs-unsplash-scaled.jpg 1704 2560 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 1. 12. 2020 1. 12. 2020

Minulý měsíc jsme publikovali článek v časopise Pekař cukrář, který popisuje snížení soli v pečivu pomocí fermentačních technologií. Přečíst si jej můžete v listopadovém čísle tohoto periodika nebo v obrázku…

administrator
17. 11. 2020
Žádné komentáře

Reformulace v pekařské výrobě – Snížení obsahu soli ve výrobcích

Reformulace v pekařské výrobě – Snížení obsahu soli ve výrobcích https://melvia.cz/wp-content/uploads/2020/11/delicious-bread-assortment-with-salt.jpg 1200 801 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 17. 11. 2020 17. 11. 2020

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze ve spolupráci s pekárnou BEAS započala vývoj úpravy receptur tradičních pekařských výrobků s cílem snížit obsah soli v pečivu na technologicky a senzoricky únosné minimum. Výzkum…

administrator
3. 11. 2020
Žádné komentáře

Výsledky soutěže Chléb roku 2020

Výsledky soutěže Chléb roku 2020 https://melvia.cz/wp-content/uploads/2020/11/delicious-bread-towel-scaled.jpg 2560 1707 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 3. 11. 2020 3. 11. 2020

První říjnový den se konal 26. ročník vyhlášení soutěže “Nejlepší chléb roku 2020.” Kvůli koronavirové epidemii probíhalo předávání cen v komornějším duchu. Výrobky se v této prestižní soutěži oceňují v…

administrator
2. 4. 2020
Žádné komentáře

Recept na pravý kváskový chléb

Recept na pravý kváskový chléb https://melvia.cz/wp-content/uploads/2020/03/food-photographer-jennifer-pallian-QsGtVwWStI8-unsplash.jpg 1600 2000 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 2. 4. 2020 2. 4. 2020

I současná nelehká doba může přinést drobná pozitiva. Jedním z nich je i to, že spousta z nás má možnost (a hlavně chuť) pustit se do pečení. S naší pekařskou…

administrator
4. 3. 2020
Žádné komentáře

Návštěva v Litevské Dovaině

Návštěva v Litevské Dovaině https://melvia.cz/wp-content/uploads/2020/02/Unknown.jpeg 1599 788 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 4. 3. 2020 4. 3. 2020

Hned ze začátku letošního roku se naše technoložka Hanka s obchodním manažerem Láďou vydali do Litevského města Kauna, kde sídlí náš dodavatel strojů na řezání a balení pečiva Dovaina. Jejich…

administrator
20. 12. 2019
Žádné komentáře

PF 2020

PF 2020 https://melvia.cz/wp-content/uploads/2019/12/pf.jpg 800 500 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 20. 12. 2019 11. 12. 2019

Rádi bychom Vám za společnost Melvia popřáli krásné prožití vánočních svátků a v novém roce mnoho pracovních i osobních úspěchů. Děkujeme Vám za dosavadní přízeň a budeme se těšit na…