Blog – Melvia

administrator
9. 5. 2022
Žádné komentáře

Melvia staví nové kanceláře a výrobní závod v Milovicích

Melvia staví nové kanceláře a výrobní závod v Milovicích https://melvia.cz/wp-content/uploads/2022/05/DSC_0049-scaled.jpg 2560 1701 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 9. 5. 2022 9. 5. 2022

Před lety se nám naskytla příležitost koupit areál v bývalém vojenském prostoru Milovice Mladá. Pozemek jsme tehdy kupovali jako výhodnou investici. Naše firma byla maličká a pro náš provoz nám…

administrator
6. 4. 2022
Žádné komentáře

Pekař junior 2022

Pekař junior 2022 https://melvia.cz/wp-content/uploads/2022/04/pekarjunior-372-scaled.jpg 2560 1700 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 6. 4. 2022 6. 4. 2022

Na konci minulého měsíce (konkrétně 29.-20. března) se v Pardubicích konala každoroční soutěž Pekař junior 2022. Již po dvacáté čtvrté se mezi sebou utkalo 10 finalistů z potravinářských škol z…

administrator
22. 12. 2021
Žádné komentáře

PF 2022

PF 2022 https://melvia.cz/wp-content/uploads/2021/12/mocup-scaled.jpg 2560 1709 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 22. 12. 2021 17. 12. 2021

Rádi bychom popřáli vám i všem vašim blízkým krásné prožití vánočních svátků a v novém roce pevné zdraví, mnoho štěstí a spokojenosti!. Děkujeme Vám za dosavadní přízeň a budeme se…

administrator
2. 12. 2021
Žádné komentáře

Montáž v Mongolsku se blíží do finále!

Montáž v Mongolsku se blíží do finále! https://melvia.cz/wp-content/uploads/2021/12/IMG_20211126_164714_9-1-scaled.jpg 2560 1593 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 2. 12. 2021 14. 12. 2021

Až v dalekém Mongolsku právě naši kolegové dokončují v pekárně Talkh Chikher instalaci dopravníkového systému linky s kynárnou „paternoster“. Ten zajistí plynulý chod až 400 plechů za hodinu, jejich čištění…

administrator
21. 7. 2021
Žádné komentáře

Melvia spouští e-shop pro všechny pekaře!

Melvia spouští e-shop pro všechny pekaře! https://melvia.cz/wp-content/uploads/2021/07/smalll.jpg 2000 1482 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 21. 7. 2021 21. 7. 2021

Víme, že nákup zařízení pro vaší pekárnu je velký krok, který ovlivní chod celé Vaší firmy a také kvalitu výrobků, které z vaší výrobny odejdou. V Melvii jsme se vždy…

administrator
7. 1. 2021
Žádné komentáře

Návštěva v pekárně Náš Chléb

Návštěva v pekárně Náš Chléb https://melvia.cz/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6511-scaled.jpg 2560 1707 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 7. 1. 2021 7. 1. 2021

V dnešním příspěvku bychom vám rádi představili pekárnu Náš Chléb, se kterou spolupracujeme již druhým rokem. Do pekárny jsme se vydali osobně, abychom se mohli na výrobu pečiva podívat a…

administrator
23. 12. 2020
Žádné komentáře

PF 2021

PF 2021 https://melvia.cz/wp-content/uploads/2020/12/monika-grabkowska-yuAEcsAe4lk-unsplash-scaled.jpg 1707 2560 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 23. 12. 2020 18. 12. 2020

Rádi bychom popřáli vám i všem vašim blízkým krásné prožití vánočních svátků a v novém roce pevné zdraví, mnoho štěstí a spokojenosti!. Děkujeme Vám za dosavadní přízeň a budeme se…

administrator
1. 12. 2020
Žádné komentáře

Snížení množství soli v pečivu pomocí fermentačních technologií

Snížení množství soli v pečivu pomocí fermentačních technologií https://melvia.cz/wp-content/uploads/2020/12/alexandra-kikot-SYTxrY2JZs-unsplash-scaled.jpg 1704 2560 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 1. 12. 2020 1. 12. 2020

Minulý měsíc jsme publikovali článek v časopise Pekař cukrář, který popisuje snížení soli v pečivu pomocí fermentačních technologií. Přečíst si jej můžete v listopadovém čísle tohoto periodika nebo v obrázku…

administrator
17. 11. 2020
Žádné komentáře

Reformulace v pekařské výrobě – Snížení obsahu soli ve výrobcích

Reformulace v pekařské výrobě – Snížení obsahu soli ve výrobcích https://melvia.cz/wp-content/uploads/2020/11/delicious-bread-assortment-with-salt.jpg 1200 801 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 17. 11. 2020 17. 11. 2020

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze ve spolupráci s pekárnou BEAS započala vývoj úpravy receptur tradičních pekařských výrobků s cílem snížit obsah soli v pečivu na technologicky a senzoricky únosné minimum. Výzkum…

administrator
3. 11. 2020
Žádné komentáře

Výsledky soutěže Chléb roku 2020

Výsledky soutěže Chléb roku 2020 https://melvia.cz/wp-content/uploads/2020/11/delicious-bread-towel-scaled.jpg 2560 1707 administrator administrator https://secure.gravatar.com/avatar/c67913cee88e36333a54e72ad8a640bc?s=96&d=mm&r=g 3. 11. 2020 3. 11. 2020

První říjnový den se konal 26. ročník vyhlášení soutěže “Nejlepší chléb roku 2020.” Kvůli koronavirové epidemii probíhalo předávání cen v komornějším duchu. Výrobky se v této prestižní soutěži oceňují v…