Melvia je dodavatelem pekařských strojů a surovin pro pekaře. Zajišťujeme koordinaci dodávek výrobních linek, profesionální technologické služby a nepřetržitý servis pekařských strojů. Jsme tady, aby se pekařské řemeslo neztratilo v moderním světě.


Blog

Návštěva v pekárně Náš Chléb 2560 1707 administrator

Návštěva v pekárně Náš Chléb

V dnešním příspěvku bychom vám rádi představili pekárnu Náš Chléb, se kterou spolupracujeme již druhým rokem. Do pekárny jsme se vydali osobně, abychom se mohli na výrobu pečiva podívat a popovídat si s vedoucím výroby Pavlem Mikulou nejen o jejich pekárně, ale i o postupu výroby pečiva.  Výroba pekárny Náš Chléb sídlí v Jablonci nad…

PF 2021 1707 2560 administrator

PF 2021

Rádi bychom popřáli vám i všem vašim blízkým krásné prožití vánočních svátků a v novém roce pevné zdraví, mnoho štěstí a spokojenosti!. Děkujeme Vám za dosavadní přízeň a budeme se těšit na spolupráci i v následujícím roce! 🙂

Snížení množství soli v pečivu pomocí fermentačních technologií 1704 2560 administrator

Snížení množství soli v pečivu pomocí fermentačních technologií

Minulý měsíc jsme publikovali článek v časopise Pekař cukrář, který popisuje snížení soli v pečivu pomocí fermentačních technologií. Přečíst si jej můžete v listopadovém čísle tohoto periodika nebo v obrázku pod tímto článkem.

Přihlašte se k odběru novinek:


O nás

Melvia vznikla při mém studiu na vysoké škole. Jezdila jsem tehdy jako hosteska na pekařské veletrhy s firmou J4, ve které pracoval můj otec. Díky tomu jsem si vytvořila dokonalý přehled o pekařské strojařině a nasbírala první kontakty. Protože oborem mého studia byl mezinárodní obchod, zdálo se mi jako dobrý nápad, vyzkoušet nově nabyté znalosti v praxi. Takže jsem začala s exportem pekařských strojů do rusky mluvících zemí. Dnes má Melvia v portfoliu několik renomovaných a perspektivních výrobců pekařských strojů. Záměrně říkám několik a ne mnoho. Naším cílem totiž není zastupovat kohokoliv. Chceme nabídnout českým pekařům stroje, které jsou jedinečné, inovativní, nebo vynikají kvalitou. Chceme mít jistotu, že náš dodavatel sdílí naši vášeň pro pekařinu, stejně jako naši zákazníci pekaři. Protože dodávkou stroje naše práce nekončí. Rádi vidíme, když se našim zákazníkům dobře daří a je pro nás potěšením být jim nápomocni.