Pšeničné kvasy

Pšeničné kvasy jsou jedním z nejúčinnějších způsobů, jak produkovat vysoce kvalitní pšeničné pečivo. Pšeničný kvas si našel u pekařů oblíbenost nejen pro snadnost použití, ale mnohem více pro vynikající výsledky. S pšeničným kvasem DioStar dostane Vaše pečivo výjimečnou chuť, příjemnou vůni a skvělou elasticitu střídy.

Výhody použití WS kvasu

  • Delší čerstvost chleba a prodloužení jeho mikrobiální trvanlivosti
  • Zvýraznění aroma a chuti
  • Možná kombinace s dalšími předstupni
  • Skladování kvasu bez nutnosti chlazení