Pšeničné kvasy jsou jedním z nejúčinnějších způsobů, jak produkovat vysoce kvalitní pšeničné pečivo. Pšeničný kvas si našel u pekařů oblíbenost nejen pro snadnost použití, ale mnohem více pro vynikající výsledky. S pšeničným kvasem DioStar dostane Vaše pečivo výjimečnou chuť, příjemnou vůni a skvělou elasticitu střídy.
Výhody použití WS kvasu
- Delší čerstvost chleba a prodloužení jeho mikrobiální trvanlivosti
- Zvýraznění aroma a chuti
- Možná kombinace s dalšími předstupni
- Skladování kvasu bez nutnosti chlazení