Předkynárna BTF Intermediate prover IK 1 – zařízení pro krátké řízené překynutí nadělených a vykoulených těstových klonků. Výstupem z předkynárny je odpočinuté těsto ideálních parametrů pro následné vyválení a jiné tvarování výrobku před konečným kynutím a pečením.
- Maximální hmotnost jednotlivého klonku těsta je 1200 g
- Plnění je řízeno fotobuňkou
- Ultrafialová lampa pro prevenci vzniku plísní a bakterií
- Kapsy neabsorbují vlhkost
- Možný vstup zprava, doleva, vpředu nebo vzadu
- Kapacita až 1800 ks / h
- Doba kynutí nastavena pružně podle rychlosti výroby
- Koše vyrobeny ze speciálního plastu, který neabsorbuje vlhkost a zabraňuje lepení těsta
- Ventilátor k odstranění přebytečné vlhkosti
- K dispozici několik variant
Specifikace
Specifikace
| Model | IK 168 | IK 216 | IK 296 | IK 336 | IK 376 |
| Maximální váha (g) | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 |
| Počet kapes | 168 | 216 | 296 | 336 | 376 |
| Příklad doby zrání (1400 ks/h) | 7.2 | 9.3 | 12.7 | 14.4 | 16.1 |
| Kapes v řadě | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 |
| Váha (kg) | 650 | 690 | 930 | 950 | 980 |
| B (mm) | 1370 | 1970 | 1970 | 1970 | 2550 |
| C (mm) | 600 | 600 | 1200 | 1200 | 1200 |
| E (mm) | 950 | 950 | 1550 | 1550 | 1550 |
| Příkon (kW) | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 |