Dělička Benier Dough Master

Top dělička na trhu, pokud jde o dělení řízené servem. Ovládání nože, hlavního pístu a šoupátka lze nastavit nezávisle na sobě. Výsledkem je velmi šetrný způsob dělení, který minimalizuje namáhání těsta. Se softwarem na těsto souvisejícím s těstovinami lze velmi šetrně zpracovávat jemná těsta s dlouhými časy zrání a vysokým obsahem vody, a to tak, že se tyto druhy těsta zpracovávají ručně. Otevřený rám, koncept rychlého uvolnění dopravníků a skutečnost, že stroj je možno prát v pračce, také dělají mistra těsta mistrem, pokud jde o čistitelnost.

• Proces dělení řízený servem: nůž, hlavní píst a posuvné pohyby jsou nezávisle řízené servopohony.
• Regulace tlaku těsta hlavního pístu.
• Optimalizace sacího zdvihu – což má za následek: snížení efektu máchání. Rozdělení bez namáhání; méně poškození těsta.
• Optimalizace vstupu a výstupu těsta; méně zbytkového těsta.
• Vyšší procento vody bez výsledného lepkavého těsta.
• PLC a dotykový displej pro snadné ovládání a ovládání.
• K dispozici v různých konfiguracích kapes.
• Snížení opotřebení díky vylepšenému designu a vysoce kvalitním materiálům. Plně antikorozní (nerezová ocel a syntetické materiály ve funkčním provedení).
• Čisticí vozík pro snadné vyjmutí nože a hlavního pístu ze stroje (přátelský k obsluze).
• Servisní box Benier: instruktážní videa, která vám pomohou s instalací, provozem, údržbou a čištěním pro delší životnost vašeho stroje.