Zařízení pro nepřetržitou plně automatizovanou výrobu těsta bez lidské práce. Speciálně navržené hnětací ústrojí poskytuje homogenní těsto konstantní kvality po celou dobu výroby.
- Uzavřený systém pro absolutně tichý, čistý a bezprašný provoz
- Kapacita výroby těsta 250 – 10 000 kg/hod
- Prakticky nulový nárůst teploty těsta v průběhu výroby, teplota těsta je regulována teplotou vody přidávané do těsta nebo teplotou cirkulující v dvojitém plášti hnětače
- Vysoká efektivita provozu – přesně určený stálý výkon a stabilní kvalita těsta
- Provedení z nerezové oceli, snadné automatické čistění
- Kompaktní zařízení, nízké nároky na prostor
- lze kombinovat s Pre-Mixerem – mouka je rozprašována do komory, kde se pod vysokým tlakem směšuje s vodou. Tento proces umožňuje, aby částečky mouky absorbovaly maximální množství vody a dokonale rovnoměrnou distribuci vody v těstě. Proces zajišťuje výrazné zvýšení výtěžnosti těsta a minimální nárůst teploty v průběhu výroby těsta.
