Odolný točipákový hnětač DIOSNA je vhodný pro všechny typy těsta, zvláště pro pevná s vysokým obsahem celozrnné či žitné mouky. Nejstarší princip automatizace mísení těsta, který stál u zrodu značky DIOSNA. Hnětací rameno se pohybuje po eliptické trajektorii za současné rotace díže. Hnětací zóna zasahuje od stěny díže až daleko za její střed, což vytváří dokonale intenzivní, homogenní a velmi efektivní hnětení. Točipákové hnětače se osvědčily také při přípravě zeleninových salátů, v masném průmyslu např. pro míchání mletého masa, ve Středozemí na výrobu chalvy.
- SNADNÁ MANIPULACE A HYGIENA: speciálně navržené hydraulické kleště pro přesné a snadné uchycení díže. Hygienické povrchy, přístup k podlaze pod hnětačem. Lehká díže s možností naklopení pro snadné vyprazdňování a čištění. Praktický kryt díže pro bezprašný provoz.
- GARANCE KVALITY: nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, záruka 24 měsíců, dlouhá životnost stroje, velké výkonové rezervy.
- UŽIVATELSKY PŘÍVĚTIVÉ OVLÁDÁNÍ: Hnětače jsou vybaveny dvěma rychlostmi a časovými spínači s automatickým přepínáním rychlostí.
- OVLÁDACÍ JEDNOTKA: volitelně lze hnětač vybavit ovládací jednotkou s pamětí pro ukládání receptur pro 200 kg a 240 kg těsta
Specifikace
Video
Specifikace
| PARAMETRY | D 200 A | D 240 A | S 240 AZ | |
|---|---|---|---|---|
| Výkon | kg | 200 | 240 | 240 |
| Kapacita (hmotnost těsta) | kg | 125 | 150 | 150 |
| Objem díže | l | 300 | 355 | 355 |
| Průměr díže | mm | 900 | 960 | 960 |
| Výška díže od podlahy | mm | 930 | 970 | 950 |
| Rozměry stroje | ||||
| Šířka | mm | 1540 | 1570 | 1675 |
| Hloubka | mm | 1248 | 1275 | 1265 |
| Výška | mm | 1480 | 1480 | 1350 |
| Výkon motoru | ||||
| Pohon hnětacího nástroje | kW | 2,3 / 4,6 | 2,3 / 4,6 | 2,3 / 4,6 |
| Pohon díže | kW | – | – | 0,6 / 1 |
| Hydraulický pohon | – | – | 0,55 | |
| Hmotnost | ||||
| Hnětač s díži | kg | 910 | 920 | 1050 |
| Díže | kg | 270 | 280 | 220 |